Direkt vom Erzeuger: Gemeinde Hochdorf

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Unterstützen Sie die Erzeuger vor Ort

Bestimmt lassen Sie sich auch gerne von der Natur rund um Hochdorf zu einem Spaziergang verführen. Vielleicht sind Sie sogar nach Hochdorf gezogen, weil der Ort seine charakteristische Landschaft mit Hecken, Bächen, Wäldern und vor allem seinen Streuobstwiesen bewahren konnte, obwohl im Ballungsgebiet Mittlerer Neckar gelegen. Große Markungsteile wurden deshalb unter Landschaftsschutz gestellt und einzelne besonders herausragende Lebensräume als Naturdenkmale ausgewiesen. Dennoch kann diese Landschaft nicht allein durch den Schutzstatus erhalten werden. Ganz besonders wichtig ist die entsprechende Nutzung der Lebensräume.

Warum, das fragen Sie sich vielleicht, muß die Landschaft "genutzt" werden und kann die Natur nicht sich selbst überlasen bleiben? Ganz einfach: Die Landschaft Mitteleuropas, in ihrer heutigen Ausprägung, die uns allen so vertraut ist, entsteht erst durch die Lebensweise des Menschen. Er hat die Wälder gerodet, Obstbäume gepflanzt, Wiesen und Felder bewirtschaftet und somit die sogenannte Kulturlandschaft geschaffen.

Würden heute die Landwirte und Stücklesbesitzer mit ihrer Arbeit aufhören, dann würden die Obstbäume verschwinden. Die Wiesen würden verbuschen und der Wald würde nach und nach wieder von der "offenen" Landschaft Besitz ergreifen. Parallel würden auch die Tiere und Pflanzen verschwinden, die an offene Lebensräume angepasst sind.

Können Sie sich Hochdorf so vorstellen, ohne seine charakteristischen Streuobstwiesen und seine typischen Tiere und Pflanzen?

Wenn nicht, dann unterstützen Sie die Erzeuger vor Ort, indem Sie Ihre Produkte kaufen.

Es grüßt Sie Ihr Bürgermeister
Gerhard Kuttler

Ziegenprodukte

Ziegenhof Holzer
Tim und Andrea Holzer
Post: Finkenweg 25, Betrieb: Birkenhöfe 2
73269 Hochdorf
07153 922758
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Produkte:

  • Ziegenmilch
  • Ziegenfrischkäse in verschiedenen Varianten
  • Ziegenkäse nach Feta-Art
  • Zickleinfleisch

Honig

Hans-Jürgen Post
Schillerstraße 3
73269 Hochdorf
07153 59631

 Produkte:

  • Waldhonig
  • Blütenhonig

Verkauf nach telefonischer Absprache

Lammprodukte

Hochdorfer Lamm Schafzucht vom Tobel
Tanja Führer
Wolfsbusch 12
73269 Hochdorf
07153 989644 ab 20:00 Uhr
E-Mail schreiben

Frisches Lammfleisch auf Vorbestellung von Oktober bis März

Hochlandrinder

Züchtergemeinschaft Schottische Hochlandrinder
Die ganzjährige Freilandhaltung mit der angeborenen Anspruchslosigkeit ermöglichen den Einsatz schottischer Hochlandrinder in der Lanschaftspflege ebenso wie auf schwer zu bewirtschaftendem Terrain, Grenzertragsböden und Magerwiesen.

Mit extrem niedrigen Aufwand läßt sich Rindfleisch höchster Qualität erzeugen. Die Rasse ermöglicht echte, naturnahe Mutterkuhhaltung ohne Ställe, Spezialfutter und Weidedüngung.
Verkauf nach telefonischer Absprache.

Kontakt
Züchtergemeinschaft
Schottische Hochlandrinder
Kümmelstraße 9
73269 Hochdorf
07153 52790

Mühle

ZinßerMühle

Der Duft des noch warmen Brotes ist die sinnlichste Erfahrung beim Backen. Mehl, Wasser, Hefe, Salz und die Liebe zum Ursprünglichen: viel mehr brauchen Sie nicht, um selbst in den Genuss Ihres eigenen Brotes zu kommen.

Seit 1524 verarbeitet die ZinßerMühle in guter schwäbischer Familientradition das Beste aus Getreide zu reichhaltigen Mehlen. In fein abgestimmten Rezepturen stellen wir Backmischungen für einfachstes Brotbacken zusammen. Dabei verbinden wir die Erfahrung und Qualität echter Handwerkskunst mit natürlichen Rohstoffen aus regionalem Anbau zu einer abwechslungsreichen Grundlage. Auf Zusatzstoffe verzichten wir in unseren Produkten völlig. Für eine ebenso zeitgemäße wie gesunde Ernährung.

Probieren Sie den vollen Geschmack des Korns und genießen Sie die einfachste Form modernen Backens mit den Brotbackmischungen der ZinßerMühle. Wir beraten Sie gerne!

Der ZinßerMühle-Laden

Hier finden Sie Mehle, Grieße, viele reine Dinkelprodukte, Mehl- & Backmischungen, Körner, Reise, Saaten, Hülsenfrüchte, Nüsse, Nudelspezialitäten, Trockenfrüchte, Flocken, Müslis, Honige, Backzutaten, kaltgepresste Öle, Feingebäck, Schokofrüchte, Tees und Kaffees, Spirituosen, Haushaltshelfer, Rezeptbücher und
Einblick in die Funktionsweise unserer Mühle. Das Einkaufserlebnis für die ganze Familie. Sie sind herzlich willkommen!

Die ZinßerMühle-Veranstaltungen

  • Jeden letzten Freitag im Monat veranstalten wir eine 'Bachaze'. Für Eigenbrödler und Brotbackanfänger.
  • Alle paar Jahre wieder veranstalten wir im Mühlenhof das ZinßerMühle-Fest. Zum mitmachen, schlemmen und genießen.
  • Frei nach Vereinbarung finden das ganze Jahr über exklusive Mühlenführungen statt. Für Gruppen aus Kindern, Vereinen, Firmen, Senioren oder sonstigen Interessenten. Kulinarische Häppchen inklusive.

Kontakt
ZinßerMühle
Jürgen Zinßer
Roßwälder Straße 4
73269 Hochdorf
07153 51190
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Öffnungszeiten

Montag bis Freitag
08:00 Uhr bis 12:15 Uhr
13:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag
08:00 Uhr bis 13:00 Uhr